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為什么每天要清洗塑料菜板？

發(fā)布日期：2019-03-11 16:28:31

塑料菜板輕便，容易攜帶，聚丙烯、聚乙烯等材質(zhì)制成，不合格的切菜板會析出化學(xué)物質(zhì)，對身體有害。還有就是食物殘?jiān)冑|(zhì)引起的各類細(xì)菌和真菌，對大多數(shù)健康成年人來說，這些都是威脅健康的潛在隱患，對免疫力低下的人群而言，更是雪上加霜。切菜板的生熟交叉污染可導(dǎo)致腸道致病菌的感染。腸道致病菌是臨床上引起以腹瀉、嘔吐為主要癥狀的首要病因之一，也是危害食品安全的主要因素。常見的腸道致病菌包括金黃色葡萄球菌、致瀉大腸埃希氏菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌等，炎熱的夏季正有利于食源性致病細(xì)菌的繁殖，這些細(xì)菌大多喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境。塑料菜板便于清洗，是居家必備的好菜板。
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