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塑料砧板選擇有說道

發(fā)布日期：2015-12-14 09:16:51


塑料砧板

在烹飪的過程中，最重要的環(huán)節(jié)就是切菜，而切菜時(shí)，最離不開的工具，除了刀，當(dāng)然就屬塑料砧板了。不要小看這一塊板，它里面的“門道”還真不少呢！尤其在選擇上，不僅關(guān)系到家人健康，而且還會(huì)涉及到環(huán)保理念，真是不可小覷啊！

塑料砧板在材質(zhì)上分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)的砧板可以呈現(xiàn)出多種顏色、厚的砧板為分層制成，價(jià)格相對(duì)便宜一些；而PP材質(zhì)密度比PE要高，均為一體成型且不分層，顏色只有白色，價(jià)格比PE要貴得多。

塑料砧板的特點(diǎn)主要有：不僅結(jié)實(shí)耐用，而且相對(duì)于竹、木等天然材質(zhì)更加環(huán)保。與此同時(shí)，抗菌效果也更好，外形更漂亮，顏色更豐富。

如果是家庭使用，建議您至少準(zhǔn)備3塊塑料砧板，一塊白色的用于和面，一塊褐色的用于切熟食，還有一塊綠色的用于切生食，刀具也要相應(yīng)的分開。

塑料砧板選購小貼示：購買時(shí)，可以向商家索要“國家衛(wèi)生防疫檢測(cè)報(bào)告”，或者是選擇有“QS”認(rèn)證的產(chǎn)品。